PRZYSTAWKI

Smarowidło z dzika
zł12.00
Na żytnim pieczywie z piklowaną cebulą i kiszonymi ogórkami.
Smarowidło z dzikiej fasoli
zł14.00
Na żytnim pieczywie z selekcją młodych pędów ziół i sałat, prażonymi pestkami, piklowaną cebulą oraz pieczonym marynowanym burakiem
Carpaccio z polędwicy jelenia
zł26.00
nacierane autorską mieszanką przypraw, marynowane w czerwonym winie. Z dodatkiem młodych pędów ziół i sałat, solonych kaparów i oliwy.
Carpaccio z pieczonego i marynowanego buraka
zł21.00
Z musem z koziego sera, selekcja młodych pędów ziół i sałat, prażone orzechy nerkowca, solone kapary oraz majonez truflowy.
Bigos myśliwego
zł16.00
Z pajdą domowego chleba i masłem śmietankowym.

ZUPY

Zupa rybna
zł18.00
Zupa rybna na uczciwym bulionie z włoszczyzną i ugotowanymi porcjami mięsistego suma
Rosół z dzikiego ptactwa
zł16.00
Z pszennymi kluskami, szczypiorem i suszonym solonym żółtkiem.

DANIA GŁÓWNE

Burger z szarpanego jelenia
zł29.00
Maślana bułka z szarpanym mięsem z jeleniego udźca, maczanym w sosie z palonych kości, sezamową kiszoną kapustą i majonezem z wędzonych śliwek. Z dodatkiem frytek drwala.
Burger z dzika
zł28.00
Zapieczony pod plastrem wędzonego sera, w maślanej bułce z rukolą, sosem chrzanowym i leśną żurawiną. Z dodatkiem frytek drwala.
Uczciwa sałatka z kozim serem
zł32.00
Selekcja chrupiących sałat i młodych pędów ziół, kozi ser pieczony z miodem i orzechami podany z sosem z leśnych jagód, pieczonym i marynowanym burakiem, solonymi migdałami, pszennym pieczywem z ziołami i czosnkiem niedźwiedzim
Pstrąg z pieca
zł42.00
Faszerowany cytryną i leśnymi ziołami z masłem czosnkowym. Podany z frytkami drwala i surówką z kiszonej kapusty

DANIA DLA DZIECI

Spaghetti
zł14.00
Makaron spaghetti z mięsnym sosem pomidorowym, posypany parmezanem
Sum w panierce
zł18.00
Chrupiący sum w panierce kukurydzianej z frytkami i surówką z kiszonej kapusty
Naleśniki na słodko
zł16.00
Naleśniki z konfiturą jabłkową, czekoladą, orzechami i bitą śmietaną

DESERY

Kruszonka
zł18.00
Szara reneta zapieczona pod kruszonką orzechową podana z lodami śmietankowymi
Beza
zł18.00
Krucha beza z owocami leśnymi i bitą śmietaną
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo